Инъектор высокого давления для птицы CH-20A

ОПИСАНИЕ МАШИНЫ:

Принцип действия инъектора гидравлический: поршень под высоким давлением давит на рассол.

 

ОПИСАНИЕ БЛОКА ГОЛОВОК:

·    Инъектор располагает блоком из двадцати игл с 220 точками впрыска по мере движения транспортёра.

·    Во избежание травмирования нежного птичьего мяса используются иглы диаметром 3 мм для инъецирования как отдельных кусков, так и целой курицы.

·    В каждой игле 11 отверстий по 0,6 мм, распределённых по спирали.

·    Закрепление игл осуществляется быстрой вставкой, что позволяет заменять их или быстро вытаскивать для  мойки.

·    Направляющие для каждой группы из четырёх игл.

·    Пластиковые блоки, прижимающие мясо в момент инъекции, сконструированы таким образом, чтобы исключить образование пены в отстойнике (в ещё не впрыснутом рассоле).

·    Головка (блок) легко открывается для быстрого доступа к внутренним головкам, а также для мытья.

 

ИНЪЕКЦИЯ:

·    Система инъекции полностью рассчитана на постоянное давление.

·    Система обеспечивает прекрасное распределение рассола.

·    Система пружинящих игл для инъецирования мяса с костью, высота подпружинивания 190 мм.

·    Объёмный контроль степени инъекции осуществляется дозированием количества впрыскиваемого рассола.

·    Дозирование инъекции осуществляется также регулировкой хода поршня.

·    Стандартное отклонение точности впрыска: +  -  1%.

·    Инъекция от 0 до 1,5 куб. мл. за один проход.

 

 ФИЛЬТРОВАНИЕ:

·    Фильтрование двойного эффекта: фильтруется плавающий (свободный) рассол и всасываемый различными фильтрами.

·    Всасывание рассола со дна ёмкости позволяет нам очистить рассол до самого последнего литра.

 

 ЛЕНТА-ТРАНСПОРТЁР:

·    Ширина ленты 270 мм.

·    4 различных скорости.

·    Посредством ослабления одного из рычагов управления, мы можем вытянуть всю трансп. ленту наружу и без труда полностью промыть её.

·    Лента транспортёра выполнена из белого полипропилена типа OG OPEN GRID, что позволяет избежать опачкивания некоторых видов продукции.

·    Лента на выходе образует небольшой наклон для обеспечения оптимального стока с цыплёнка после инъекции.

 

ЁМКОСТЬ ДЛЯ РАССОЛА:

·    Помещается сверху машины.

·    Сохраняется возможность автоматической подачи растворённого рассола (в  суспензии) из ёмкости для приготовления рассола.

·    Встроенный перемешиватель, поддерживающий рассол в перемешанном состоянии в процессе инъекции (когда необходимо).

 

УДАЛЕНИЕ ВОЗДУХА:

Инъектор располагает контуром, предохраняющим куски мяса во время процесса инъекции от всасывания воздуха и в то же время обеспечивающим наибольший к.п.д. машины в любой момент её функионирования.

  

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

·    Гидравлический мотор 3,5 л.с.

·    Насос устранения воздуха: ? л.с.

·    Мотор мешалки: 1/3 л.с..

·    Электрический пульт герметичный.

·    Регулируемые противовибрационные ножки.